Aceite de oliva Alonso Blend 5 litros
El Alma del Blend
El Alonso Blend es una muestra de equilibrio y precisión técnica. En Mundoliva seleccionamos este ensamble por representar el estándar dorado de un aceite extra virgen de alta gama: una composición armoniosa que destaca por su pureza. Con una acidez excepcional de solo 0,2% y un alto contenido de polifenoles (antioxidantes), este aceite no es solo un ingrediente, es un pilar de salud y sabor en su cocina.
Perfil Sensorial: Armonía y Frescura Frutal
Visualmente cautivador con sus reflejos que transitan del verde al dorado, este aceite ofrece una experiencia sensorial redonda y placentera.
En Nariz: Presenta un grato aroma a frutado fresco, donde predominan nítidas notas de manzana verde y recuerdos de frutas recién cosechadas.
En Boca: Sorprende por su estructura equilibrada. Se desliza con suavidad, revelando un amargor elegante y un picante de fondo muy bien integrado. Es un aceite con cuerpo pero de paso limpio, que deja una sensación de frescura duradera en el paladar.
Sugerencias de Maridaje
Por su versatilidad y perfil de frutado medio, el Alonso Blend es el aliado ideal para realzar una amplia variedad de platos:
Cocina Mediterránea: Ideal para terminar pastas frescas, risottos de vegetales o para rociar sobre una clásica ensalada Caprese.
Proteínas y Legumbres: Su equilibrio amargo-picante lo hace perfecto para acompañar legumbres guisadas o para dar el toque final a pescados azules y carnes blancas.
Uso Diario de Excelencia: Gracias a su estabilidad y calidad, es el aceite perfecto para quienes buscan un Extra Virgen de máximo nivel para el uso cotidiano en su mesa.
Nuestra Selección de Máximo Nivel
En Mundoliva, priorizamos la excelencia analítica. Al elegir este Blend de Alonso, usted adquiere un aceite con niveles mínimos de peróxidos y una altísima pureza química. Es el resultado de una producción cuidadosa que garantiza un producto estable, saludable y con todas las virtudes organolépticas de un aceite extra virgen de clase mundial.
Sobre el Campo Alonso
El proceso de aceite Alonso comienza desde la búsqueda de un terreno en Chile con las condiciones climáticas aptas para el cultivo del Olivo. Una vez encontrado estos terrenos se eligen las variedades que más se acomoden al clima y tipo de suelo. Es por esto que nuestro campo tiene más de siete variedades para producir aceites de la más alta calidad y para los paladares más exigentes.
En el proceso productivo nos preocupamos de entregar a nuestra Almazara los frutos con las mejores características para que comiencen el proceso de transformación a aceite. Allí pasan por un proceso de limpieza, molienda, batido y centrifugado evitando al máximo el contacto de la pasta con el oxígeno, para obtener aceites de sabores y aromas intensos. Estos procesos son realizadosbajo estándares de última generación lo que nos convierte en la planta productora de aceite de oliva más moderna de Sudamérica.
Así obtenemos los aceites Extra Vírgenes de primera calidad en cada una de nuestras variedades, fiel reflejo del trato que le damos a nuestras olivas y campos, con sabores propios e inigualables merecedores de reconocimiento mundial por su gran calidad.
Premios
- TERRAOLIVO 2015, Gran Prestige Gold
- TERRAOLIVO 2016, Gran Prestige Gold
- TERRAOLIVO 2017, Gran Prestige Gold
- OLIVINUS Niños 2016, Seleccionado Por Los Niños
- OLIVINUS IOOC 2015, Gran Prestige Gold
- OLIVINUS IOOC 2015, Gran Campeón Blend ex aquo
- OLIVINUS IOOC 2015, Top 10
- OLIVINUS IOOC 2016, Gran Prestige Gold
- OLIVINUS IOOC 2017, Gran Prestige Gold
- OLIVE JAPAN 2016, Silver Medal
- L Orciolo D Oro 2016, Gran Menzione
- Los Angeles IOOC 2015, Gold Medal
- Los Angeles IOOC 2016, Gold Medal
- Los Angeles IOOC 2016, Best Of Class
- China IOOC 2017, Silver Olive Light
