Aceite de oliva Zeitun 5 litros
El Alma del Blend: Excelencia desde Rengo
Proveniente del Fundo El Encanto en Rengo, el aceite Zeitun es una pieza de autor que honra la tradición de la primera prensa en frío. En Mundoliva seleccionamos este blend artesanal por su pureza técnica radical: un índice de acidez que no supera el 0,09%, cifra que lo posiciona como uno de los aceites más puros de Chile. Portador del orgullo de la Marca Chile, este aceite es un premio al rigor y la calidad nacional.
Perfil Sensorial: La Armonía de Cuatro Nobles Cepas
Este ensamble logra una síntesis perfecta entre variedades que, aunque diversas, se unen en un frutado medio de elegancia superior.
En Nariz: Cautiva con un aroma complejo y equilibrado, resultado de la mezcla de la delicada Arbequina española con la frescura frutal del Frantoio toscano.
En Boca: Es un aceite con capas de sabor fascinantes. La potencia y el picor característico de la Picual se funden con las notas verdes y el amargor sofisticado de la cepa Leccino. El resultado es una textura sedosa, un sabor "muy especial" y un final limpio que refleja la salud del fruto recién cosechado.
Sugerencias de Maridaje
Por su origen artesanal y su perfil de frutado medio, el Zeitun es el compañero ideal para platos que celebran la identidad de nuestra tierra:
Cocina Chilena de Autor: Perfecto sobre un pastel de choclo gourmet, legumbres de temporada o preparaciones con maíz y albahaca.
Pastas y Masas: Su bajísima acidez lo hace ideal para terminar pastas artesanales o para disfrutar con un pan de campo recién horneado y sal de mar.
Preparaciones Crudas: Resalta magníficamente en ensaladas complejas, carpaccios de zapallitos italianos o sobre quesos frescos de la zona central.
Nuestra Selección de Máximo Nivel
En Mundoliva, valoramos los proyectos que, como Zeitun, ponen el nombre de Chile en lo más alto. Este aceite es el resultado de un cuidado obsesivo en el Fundo El Encanto, donde la molienda inmediata y la prensa en frío aseguran que usted reciba un producto con una estabilidad oxidativa superior y un sabor que es, sencillamente, un orgullo nacional.
