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Albero: Cuatro Aceites, Cuatro Mundos — La Marca Insignia de Mundoliva

Albero es la marca insignia de nuestro catálogo. Con cuatro expresiones — Arbequina, Frantoio, Coratina y Blend — ofrece un recorrido completo por lo mejor del aceite de oliva chileno. Desde lo suave hasta lo robusto, hay un Albero para cada paladar.

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Cepas de la Patagua: El Arte del Monovarietal desde el Valle de Pencahue

Desde el Valle de Pencahue, en el corazón de la Región del Maule, la almazara Cepas de la Patagua produce aceites monovarietales que son una oda al origen. Arbequina, Picual y Frantoio — cada variedad cuenta la historia de su terroir.

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Alonso Olive Oil: La Familia Española que Conquistó los Campos de Chile

En 2006, don Abel Alonso y sus hijos decidieron traer sus raíces españolas al campo chileno. Hoy, desde las 400 hectáreas de Fundo Cerro Colorado en La Estrella, producen aceites premiados internacionalmente que Mundoliva tiene el privilegio de ofrecerte.

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Arbequina vs Frantoio vs Coratina: Guía Definitiva de Variedades de Aceite de Oliva en Chile

Arbequina, Frantoio y Coratina son las tres grandes variedades de aceite de oliva en Chile. Descubre las diferencias de sabor, intensidad y uso ideal de cada una, y por qué un buen blend como Huerto de los Olivos puede ser la mejor opción.

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El mapa del aceite de oliva chileno: por qué el Valle de Azapa y el Maule producen perfiles tan distintos

Desde el desierto más árido del planeta hasta los valles templados del sur, Chile produce aceites de oliva de perfiles radicalmente distintos. El origen lo explica todo. Por qué el lugar de origen define cada gota Cuando un sommelier francés habla de terroir en el vino, se refiere a la suma invisible de factores que un lugar imprime en el fruto: el tipo de suelo, la amplitud térmica, la humedad relativa, la inclinación del terreno y décadas de historia agrícola. En el aceite

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